至福~♪

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大好きな和菓子の老舗、八千代台の大こくやさん。
甘味喫茶“あんみつCAFE”では
季節メニューのかき氷も超充実のラインナップなのだけど
わたしとしては、かき氷の解禁は7月なのです。

…てなわけで、6月最後の日の昨日は
とっても暑い一日ではありましたが
いつもの(?)クリームぜんざいを堪能しました☆

あずきとのマッチングを考えて選ばれたソフトクリームの
さっぱりしているのにミルキーなコクと
自家製つぶあんのほどよい甘さとのバランスが絶妙!!

ご主人の清水さんに、
どら焼きに使われる膨張剤の種類による出来栄えの違いや
杵でついたお餅と練って作ったお餅の違いについてなど
和菓子についてのいろいろな楽しいお話を伺いながら
至福のひとときを過ごしました。

大こくやさん、なんと40周年を迎えるのだそうです。
あ~あ、こういうお店がもっとうちの近くにあったらなぁ。。

そうそう!
清水さんのスゴイ技を、偶然you tube で発見しました!
(どら焼、食べたくなりますぞ(^_-)-☆ ) ↓

http://www.youtube.com/watch?v=uxTwFUl67T8

コメント

昨年もアイスクリームの日記が
ありましたよね。
私も食べてみたい。

◆シギーさん

年齢をかさねるにつけ、
日本の味が好きになっていきます☆

DNAには逆らえない…?(笑)

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