中近東の料理にはまっています。

前からたまに作っていたのはフムスという、ヒヨコ豆のペースト。
材料はヒヨコ豆、オリーブオイル、摺りゴマ、塩、にんにく、レモン汁…
ピタのようなパンにつけて食べます。ワインにもあうし、美味です。
（ベジタリアンにも、最近人気だそうです。）

先日はタジン風の料理を作って クスクスを添えて食べました。
（写真は、以前食べに行った都内のレバノン料理屋さんのフムスの映像です。 ）

　　　　レバノン料理って、「世界４大料理」の一つなんですって。。

食べ物の話になってしまったけど、
最近ジャーナリストの広河隆一さんの『パレスチナ新版(岩波新書)』とか
『パレスチナ～瓦礫の中のこどもたち～』などの著書を読んで、
じつは、かなり大きな衝撃を受けています。。

「平和」という言葉のあまりに一般的な響きに
なんだかもう、慣れっこになってしまってるけど
音楽家として、とか被爆国の国民として、とかいう以前に、
人間として、もっと何か、できることってないのでしょうか…。